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土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。还能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。中和体内代谢后产生的酸性物质，有一定的美容、抗衰老作用，富含碳水化合物，矿物质和维生素，既有主食的营养成分，同时含有主食并不丰富的水溶性维生素和膳食纤维。制成小零食，既可以充饥又可以补充正餐营养素的不足。还有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。所以经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
野苦麦菜味道虽然比较苦，但它营养价值却很高，平时人们食用它以后能吸收丰富的胡萝卜素和维生素c还能吸收一些矿物质铁，，这些物质被人体吸收以后，可以提高人体造血功能，增强人体血液中血红细胞的活性，能有效预防贫血，也能让人们贫血的症状很快减轻。
香蕉含矿物质较多，对水盐代谢症的恢复也很有帮助，香蕉的果实有润肺滑肠、降压等作用，因此常吃香蕉对治疗高血压、动脉硬化、冠心病很有益。香蕉除了当水果吃外，还有多种多样的吃法，如切片油炸当菜，作点心酥皮饼馅，也可以做羹烧粥，煮、煎、熏当作主食，香蕉无论怎么吃，常吃都能清热排毒，疏通血管。
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